一、道口酥手工制作？

烤箱预先180度上下火预热5分钟，将桃酥胚放入烤12分钟，烤制2面金黄（视桃酥胚的大小和烤箱的功率不同，时间略有不同）

二、道口烧鸡的制作实验？

一、原料的处理

鸡20只，清洗干净后用流水浸泡2个小时，去除鸡肉中残留的血水。处理好后整理成元宝状待用。

二、油炸上色

把鸡处理好后建议大家把鸡晾一下，表皮有水，皮水上色不均匀。

麦芽糖和水按1:15调成皮水，均匀的淋在鸡身上，再用电风扇把鸡皮吹干，鸡皮湿哒哒的炸出的效果不好。麦芽糖和水的比例，要根据自己的颜色需求来调配，比例并不固定，1:15的比例炸出的鸡颜色金黄适中。

油温150~160度，把鸡炸30秒左右，待鸡身金黄即可捞出。炸鸡的时候油温不可过高，温度高了，皮水迅速焦化，炸出的颜色不漂亮。

三、卤水的调制

取高汤100斤，加入精盐1500克，味精500克、鸡精300克、香料包一副，小火煮1个小时后，关火焖24小时，卤汤即成。

四、卤制

按每500克原料，加入精盐6~8克，另外再在卤水中加入熟硝15克，放入鸡卤制2~2.5小时，关火焖3小时即可出锅。

传统的道口烧鸡离不开硝盐，缺了硝颜色、味道都不好，但是硝盐的用量必须控制好。

香料配方：

白芷90克、良姜90克、桂皮90克、草果30克、陈皮30克、砂仁15克、肉蔻15克、丁香3克

三、道口熏鸡制作全过程？

1.鸡洗净，开水焯一下。

2.锅中放油，炒香葱姜后捞出。

3.加入冰糖炒至变色，再加入酱油，加入水。

4.放入香叶、辣椒、小茴香、桂皮等炖肉调料。

5.倒入砂锅中，放入鸡，大火煮开后小火慢炖1小时。

6.锅里放上锡纸，锡纸上放上糖、茶叶、花椒。

7.锅上带孔的帘，放上煮好的鸡（把汤控一下）盖上锅盖，小火5-8分钟，别太久。

四、唐光灿道口烧鸡制作配方？

锅底中放入花椒10克，大料3克，小米辣椒10克，冰糖30克，豆豉20克，黑胡椒3克，盐5克，最后放入20克的火锅底料。

五、道口烧鸡原理制作方法？

一、原料的处理

鸡20只，清洗干净后用流水浸泡2个小时，去除鸡肉中残留的血水。处理好后整理成元宝状待用。

二、油炸上色

把鸡处理好后建议大家把鸡晾一下，表皮有水，皮水上色不均匀。

麦芽糖和水按1:15调成皮水，均匀的淋在鸡身上，再用电风扇把鸡皮吹干，鸡皮湿哒哒的炸出的效果不好。麦芽糖和水的比例，要根据自己的颜色需求来调配，比例并不固定，1:15的比例炸出的鸡颜色金黄适中。

油温150~160度，把鸡炸30秒左右，待鸡身金黄即可捞出。炸鸡的时候油温不可过高，温度高了，皮水迅速焦化，炸出的颜色不漂亮。

三、卤水的调制

取高汤100斤，加入精盐1500克，味精500克、鸡精300克、香料包一副，小火煮1个小时后，关火焖24小时，卤汤即成。

四、卤制

按每500克原料，加入精盐6~8克，另外再在卤水中加入熟硝15克，放入鸡卤制2~2.5小时，关火焖3小时即可出锅。

传统的道口烧鸡离不开硝盐，缺了硝颜色、味道都不好，但是硝盐的用量必须控制好。

香料配方：

白芷90克、良姜90克、桂皮90克、草果30克、陈皮30克、砂仁15克、肉蔻15克、丁香3克

六、道口烧鸡的制作过程？

新鲜宰杀的童子鸡收拾干净，将蜂蜜擦抹在鸡皮上，晾干后放在铺烤盘上，同时烤箱预热180度，上火。烤至一面上色后翻面烤上色。不能开下火，否则会沾掉鸡皮，老卤汁倒入锅中烧开，将烤上色的鸡放入卤汁中，大火烧开后转小火卤2小时，关火后浸泡3小时以上即可以了。

七、道口酥家常制作方法？

[原料]豆腐衣2张。馅的原料：臭豆腐8块，鸡蛋1只，葱末5克，笋末10克，蘑菇末10克，熟火腿末50克。

[调料]鸡精1克，味精0.5克，胡椒粉0.1克，麻油2克，生粉2克，番茄辣椒沙司25克，清油20克(实耗)。

[操作程序]

1．将豆腐衣剪成30厘米x 20厘米的长方形，共2张。

2．臭豆腐洗净，放碗中，加入馅的原料及除番茄辣椒沙司之外的所有调料，拌匀成馅。

3．豆腐衣摊平，顺长放上馅，卷成长条后，斩成4厘米长的段，并在两头拍上干生粉。

4．油烧热，投入豆腐段炸至金黄色，取出装盘，跟上番茄辣椒沙司即成。

八、道口烧鸡的做法制作配方？

1、首先，把一只整鸡洗干净，杀这一步可以在买的时候完成，洗干净之后一定要把水沥干尽，可以使用厨房纸巾擦拭干净。

2、然后就是涂抹蜂蜜水，蜂蜜水的比例是2：3，一定要涂抹均匀，喜欢吃甜一点可以把比例调一下，具体根据个人的口味来定。

3、然后就是下锅油炸鸡，如果家里要大锅的，就使用大锅多到一些油，然后下锅油炸，炸至鸡变成橙黄色即可。

如果没有那么大的锅或者怕浪费油，就使用烤箱烤制吧，火开180度，烤箱只开上火，等一面烤制上色之后，在进行翻面继续烤另一面，记住千万不能开下火，开了会粘掉鸡皮，也可能烤制不均匀。

4、油炸好了以后就是卤制了，这是最重要的一步。把鸡放入大锅内，然后依次放入煮过鸡肉的鸡汤，没有老汤就新煮一锅，尽量煮久一点，这样鸡汤就越醇香。再依次放入八料、盐，盐适量。【八料的具体数量：陈皮30g、肉桂90g、豆莞15g、良姜90g、丁香3.5g、砂仁15g、草果30g、白芷90g，硝15g，蜂蜜水适量，根据自己的口味来定。】

5、等烧开以后，再依次加入葱、姜，继续大火煮，煮开以后就小火卤制2~3个小时，具体的以鸡肉的肉质来定。

6、等煮好以后，再关火浸泡一个小时以上，这样是为了让鸡肉更加的入味，然后就可捞出来吃了。

九、pvc管创意制作？

可以做个茶几，里面养着小金鱼，最上面放上玻璃

十、pp管种菜制作？

想吃上自己种的菜，不需要田地也能实现哦，方法很简单，材料也简单，只要一根PVC管就能实现，用PVC或PPR管都行，给水管开孔放土就能种菜了。

1.首先用工具给PVC管开孔，

2.然后把水管固定在阳台栏杆上，放上泥土，就可以种菜了，泥土尽量选择肥沃疏松的这样种出来的菜更漂亮。

不但可以横着种，还能竖着种，用电钻给水管打上不规则的孔，轻松快捷。也可以把水管做成一排一排的，不占位置种得多，种一些周期较短的蔬菜，常常能吃上自己种的菜是一种何等的喜悦。